Galettes
Mini-muffins fondants à l’orange sans sucre ajouté
(Comme un trou de beigne mais à l’orange, sans sucre raffiné, sans farine ni gluten et IG bas)
Sans sucre raffiné ajouté
Sans arachides
Préparation
10 minutes
Quantité
Environ 24 mini-muffins
Cuisson
15 minutes
Difficulté
Facile
Température
350°F
Les ingrédients
On cuisine !
Des étapes toutes simples, testées et approuvées par Mériane et sa communauté.
Ça se conserve?
La petite histoire
Les mini-muffins, c’est comme les célèbres trous de beignes québécois : ça rend heureux.
C’est pendant un direct que j’ai décidé de changer ma recette de cake en version minis muffins SANS GLUTEN et IG bas (indice glycémique bas). Une recette simple, facile, saine… et tellement fondante.
Cuisiner avec les dattes en poudre permet, en plus de lutter contre le sucre ajouté, de mettre encore plus de fibres.
Pourquoi? Parce que la datte n’est pas diluée dans l’eau (pour faire la purée). N’est-ce pas fantastique?
À faire et refaire. Encore et encore.
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