Galettes
Café ICExpresso
(Slushi)
Sans sucre raffiné ajouté
Sans gluten
Sans noix
Sans œufs
Préparation
2 minutes
Quantité
1 café moyen de 750 ml
Cuisson
-
Difficulté
Facile
Température
-
Les ingrédients
On cuisine !
Des étapes toutes simples, testées et approuvées par Mériane et sa communauté.
Regardez comme c’est facile
Ça se conserve?
La petite histoire
Chaque été, je suis renversée par la quantité de sucre ajouté que les gens consomment en buvant des cafés glacés du commerce : de véritables bombes de sucre raffiné ajouté. Comme j’ai encore mon cœur d’enfant, je voulais améliorer ma version des cafés « slushis » aux saveurs décadentes.
Et si on faisait le meilleur ICExpresso au monde?
L’idée est venue alors que j’ai pensé à faire des glaçons avec la boisson végétale. Ce détail change tout dans un café glacé. Sinon, avec des glaçons réguliers, on ne fait que diluer notre café… à l’eau.
Ici, le secret n’est pas dans la sauce… mais dans les glaçons et la purée de dattes.
Savez-vous qu’une tasse de sucre contient plus de 800 calories alors qu’une tasse de purée de dattes en affiche 450 ? De plus, la purée de dattes présente 14 g de fibres par tasse et le sucre (incluant la cassonade, le miel et le sirop d’érable) affiche un fier 0 gramme. Fou, hein?
Cette recette commence avec ces produits.
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