Galettes
Muffin Pouf ! Pain d’épices
(Muffin cannelle, gingembre et muscade)
Sans sucre raffiné ajouté
Sans noix
Préparation
25 minutes
Quantité
22 mini-muffins ou 12 muffins ou 12 beignes
Cuisson
20 à 25 minutes
Difficulté
Facile
Température
350 °F (180 °C)
Les ingrédients
On cuisine !
Des étapes toutes simples, testées et approuvées par Mériane et sa communauté.
Regardez comme c’est facile
Ça se conserve?
La petite histoire
Des muffins ou des beignes au pain d’épices ? Les 2. N’est-ce pas féerique à souhait ? On prépare la pâte et on la fait cuire dans le moule qui nous enchante. Vraiment ? Mais oui. Toujours SANS MATIÈRE GRASSE AJOUTÉE, SANS GLUTEN* et SANS PRODUITS LAITIERS. Miamski ! Je vous le dis, vous recevrez tous les éloges du monde grâce à ces muffins… ou ces mini-muffins… ou ces beignes. En plus, ils sont riches en fibres. Que voulez-vous de plus pour épater ceux que vous aimez ? À votre cuillère en bois.
Vous auriez dû voir la tête de mon chum et de mes enfants lorsque je leur ai dit que j’avais aussi fait des « beignes » avec ma pâte à muffin. Pouf ! Pain d’épices. Ha ha ! Ils n’en revenaient pas. C’est fou tout le bonheur que peut engendrer un muffin en forme de beigne. Osez en présenter et en offrir à vos proches avec le temps des réjouissances qui s’en vient ? Bon régalski !
Si on opte pour une farine sans gluten.
* En passant, cette recette est incroyablement succulente lorsqu’on la cuisine avec la purée de dattes au caramel. Le goût devient fou, fou, fou… si on aime le caramel.
Cette recette commence avec ces produits.
Retrouvez-les en épicerie ou directement sur la boutique.
Encore plus de recettes en livre !
Des centaines de recettes santé sans sucre raffiné, réunies en un seul endroit, disponibles en librairie et en ligne.
Vous allez aussi adorer
D’autres recettes sucrées aux dattes, choisies pour vous.
Questions gourmandes
On vous répond
Les questions qui reviennent le plus souvent en cuisine.
