Barre Énergie-à-la-folie

La meilleure barre saine sans sucre raffiné ajouté, sans arachides et sans produits laitiers. En fait, cette recette est la cousine de la fameuse barre Archi-à-mon-goût de mon livre Ces galettes dont tout le monde parle publié en 2016 et pour laquelle je reçois toujours que des éloges.

Comme elle contient des arachides et que ça fait 4 fois en 10 jours que je la refais pour la boîte à lunch de mon fils. J’ai pensé vous offrir la version SANS ARACHIDES et parfaite pour les écoles.

Bien entendu, la petite couche de chocolat noir sur le dessus est facultative… mais la barre est si saine et si nourrissante que, des fois, un peu de chocolat noir… et bien, ce n’est que de la joie.

Simple et facile à cuisiner, elle se prépare sans gluten en optant pour des flocons d’avoine certifiés sans gluten et sans produits laitiers (si on opte pour des pépites sans produits laitiers).

Où trouver le Wowbutter?* Dans la section bio ou « santé » de votre épicerie.

Où trouver les flocons d’avoine certifiés sans gluten? Dans la section bio de votre épicerie préférée.

*Malheureusement, il y a du sucre dans le Wowbutter, mais il est sans allergènes et fournit des protéines. On doit choisir nos batailles lorsqu’on fait le lunch de nos enfants. Pour une version sans sucre, je propose de prendre du beurre de graines de tournesol naturel (un délice!)